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Todos los beneficios de cocinar carne al horno - Giardino del Carmen

¿Conoces todos los beneficios de cocinar carne al horno?

¿Eres de los que piensan que cocinar la carne al horno requiere de mucho tiempo y dedicación? ¿Sabes la cantidad de beneficios que tiene cocinar los alimentos, especialmente la carne, al horno? Lo descubrimos, a continuación.

Beneficios de cocinar los alimentos y la carne al horno

La manera en la que cocinamos un alimento es determinante a la hora de consumirlo. Su sabor cambia, su textura varía y se necesitan diferentes tiempos, temperaturas y condimentos para cada método. Nosotros, de Giardino del Carmen, te recomendamos el horno por varios motivos:

  • Mejor sabor

Cocinar los alimentos al horno hace que la comida sepa mejor, mejor sin necesidad de añadir demasiados condimentos, aceites o grasas.

  • Más nutrientes

La temperatura que alcanza el alimento en el horno (una carne, un pescado o una hortaliza) permite que éste guarde siempre el máximo de nutrientes posible, cosa que con otros métodos de cocina, como el frito, la plancha o el guiso, no podemos conseguir.

Y es que, cuando cocinamos al horno, estamos creando una fina capa alrededor de los alimentos conocida como corteza, que ayuda a que los minerales y las vitaminas de dicho alimento no se escapen, ayudando así a conservar todos esos nutrientes.

  • Menos calorías

Al cocinar al horno evitamos utilizar una gran cantidad de aceite o de cualquier otro tipo de grasa, porque los alimentos se cocinan en su grasa natural. Por ello, conservan todas sus propiedades y nos aportan muchas menos calorías.

Descubre la auténtica experiencia al horno Josper

Somos el único restaurante de Valencia capaz de ofrecer a nuestros clientes una experiencia de cocina mediterránea con base siciliana, con todas las ventajas culinarias que ofrece el horno Josper.

El horno Josper es una elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola maquina. Sin duda, el primer impacto es la mayor calidad del braseado. El Josper aporta el sabor único del valor noble de la leña: textura y jugosidad únicas en todos los productos. Así que, si buscas la mejor carne a la brasa en Valencia, pues… ¡No puedes dejar escapar la ocasión de probarnos!

¿Eres un autentico fan de la carne al horno? Entonces no podrás dejar de probar nuestro Tomahawk de 1 kg al Josper, un exquisito plato de carne al horno Josper que, cuando lo pruebes una vez, seguro que querrás volver a repetir.

Ven a probar nuestra carne al horno Josper

¿Quieres beneficiarte de todas estas ventajas a la vez que te deleitas con el auténtico sabor de la gastronomía siciliana en pleno centro histórico de Valencia? Pues no lo dudes más y visita ya nuestro restaurante, Giardino del Carmen.

En Giardino del Carmen disfrutarás de la auténtica experiencia al horno Josper en el centro de Valencia, junto al Mercado Central y la Lonja de la Seda, el restaurante ideal para comer carne a la brasa en Valencia.

Estamos en plaza don Juan de Villarrasa, 6 (justo al lado del Mercado Central).

Estamos abiertos de luens a domingo, de las 13:00 a 0:00.

Reserva ahora tu mesa aquí o llámanos al 963 11 34 12.