Descubre dónde comer la mejor pasta en Valencia
Si eres un auténtico amante de la pasta italiana, no dejes de visitar Giardino del Carmen. Te ofrecemos la mejor pasta en Valencia y los mejores platos de la gastronomía de Italia, de la mano de un gran chef siciliano que brinda una experiencia gastronómica única a todos los comensales que visitan nuestro restaurante.
Giardino del Carmen y la mejor pasta de Valencia
La comida italiana es una de las más conocidas del mundo y es que, ¿a quién no le gusta disfrutar de un rico plato de pasta fresca, un jugoso carpaccio, o una exquisita pizza?
Si vives en Valencia o estás de visita en esta ciudad, y te apetece comer italiano, no dudes en visitar Giardino del Carmen, un restaurante italiano en el centro histórico de Valencia, junto a lugares tan emblemáticos como el Mercado Central o la Lonja de la Seda.
Además de ofrecerte la mejor gastronomía italiana, Giardino del Carmen es la única experiencia al horno Josper en el centro de la ciudad. Con casi 50 años de antigüedad, el Josper es una elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina. Una máquina fabricada con las mejores tecnologías, en la que se unen dos aspectos fundamentales: la tradición y la modernidad.
Con el horno Josper es posible cocinar los alimentos a una temperatura media de entre 300 y 350 grados. Y es que, todos los ingredientes que pasan por este tipo de horno, adquieren los beneficios de los alimentos cocinados en una parrilla de leña tradicional, conservando toda su frescura, sus sabores originales y sus matices.
Los platos estrella de nuestra carta
Uno de nuestros platos estrella son los Anelletti al horno, un riquísimo timbal de pasta cocinada al horno Josper, que en Italia representa un plato que no puede faltar en la mesa todos los domingos.
Por ello, si quieres probar los auténticos sabores de Sicilia, no debes dejar de probar nuestros Anelletti, porque tienen algo especial. Tienen un sabor único que no podrás encontrar en ningún otro restaurante italiano.
Otra de las recetas de pasta que te sorprenderá de nuestra carta son los Canelones verdes, unos deliciosos canelones frescos elaborados con masa de espinacas y rellenos con un suculento relleno de espinacas y requesón… Toda una delicia para el paladar.
Tampoco debes dejar de probar los Culurgiones de Cerdeña, un plato de pasta rellena de requesón, queso pecorino, patatas y hierbabuena con salsa de tomate cherry, burrata y pesto de albahaca.
Y también, te recomendamos otra de nuestras especialidades por excelencia, los Garganelli del Giardino, una pasta al huevo con crema de calabaza, speck, nueces y el tradicional queso italiano Parmigiano Reggiano.
Ven a probar nuestra cocina
Estamos en plaza don Juan de Villarrasa, 6 (justo al lado del Mercado Central).
Estamos abiertos de lunes a domingo de las 13:00 a 0:00.
Reserva ahora tu mesa aquí o llámanos al 963 11 34 12.